Antequam noveris, a laudando et vituperando abstine. Tutum silentium praemium.

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Recebemos a nota a seguir do RESTAURANTE NI HAO, que publicamos, não como favor, mas como direito de manifestação.

Da mesma forma que publicamos o acontecido temos, antes da obrigação, o dever e a responsabilidade de ouvir os que desejam demonstrar a sua versão.

É um dos princípios basilares do Direito: o contraditório.

Segue a nota na íntegra, como nos foi pedido.

NOTA DE ESCLARECIMENTO

Em relação à reportagem veiculada no dia 30 de setembro, no portal Universo BH, a diretoria do Restaurante Ni Hao, especializado em cozinha oriental, informa que recebeu, nessa mesma data, a visita da Vigilância Sanitária e que não foi encontrada nenhuma irregularidade nos padrões exigidos pelo órgão. Contudo, o restaurante está tomando todas as providências necessárias para que o fato seja solucionado e, para isso, já realizou, por meio da AGISA – Agência de Gestão Integrada em Segurança de Alimentos – a coleta de amostras de todos os alimentos utilizados no estabelecimento para análise. Vale ressaltar também que o NI Hao possui contrato com a AGISA para que consultores especializados apresentem relatórios semanais sobre o padrão dos alimentos comercializados no local.

Informamos, ainda, que o restaurante possui mais de 10 anos de atuação no mercado, e nunca ocorreu fato semelhante, portanto, destacamos que esse incidente se trata de um caso isolado. É necessário registrar que toda a preparação, manuseio e condicionamento dos alimentos passam por um rigoroso processo de fiscalização para que todas as normas dos órgãos fiscalizadores sejam cumpridas. Além disso, todos os funcionários do estabelecimento são treinados e capacitados de acordo com o padrão de higiene exigido pela Vigilância.

Estamos à disposição para qualquer esclarecimento e auxílio necessário.

Assessoria de imprensa



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